Čokoladni tart sa rogačem

Kolač od čokolade je uvijek dobra ideja, a kad vam pritom padne napamet spojiti je sa rogačem? Savršeno! Za podlogu sam odlučila da to bude prhko tijesto za tart. Ovakvoj slastici nisu potrebne nikakve arome i dodaci jer mu upravo rogač daje sve ono potrebno. Njegov prah je izuzetno aromatičan. Rogač je prirodno sladak i…

Aromatični krumpiri sa lignjama

Kada su u pitanju domaće lignje, i kada spremam uz njih krumpire kao prilog, onda ne štedim sa začinima i aromama. Pritom mislim na aromatične krumpire zapečene u pećnici. Neizostavan je i domaći tartar koji se savršeno uklapa u sve. Otkrila sam i kremasti balzamični ocat sa okusom šumskog voća, i vjerujte idealno se slaže…

Domaći čajevi

Najbolji biljni čajevi su upravo oni koje vi sami napravite. Dok traje period sunčanih dana, treba iskoristiti za sušenje biljaka. Čajeve možete raditi od raznih biljaka, cvjetova, listova, čak i njihovih stabiljki. Većinom svi to sve dobro znamo, ali trebamo se iznova podsjetiti što možemo i što je dobro za nas. Zašto bi kupovali, ako…

Pita sa smokvama

Ovo je jednostavna pita od prhkog tijesta koju krase svježje smokve. Meka, sočna i ukusna za svaki dan uz kavu ili čaj. Priprema i sastojci su vrlo jednostavni, pročitajmo u nastavku što vam je sve potrebno. Sastojci : 150 g glatkog brašna 150 g oštrog brašna 1 jaje 100 g šečera u prahu 150 g…

CHOUQUETTES

Predstavljam vam još jedne francuske poslastice koje su me oduševile na prvu. Ukusne grickalice napravljene od choux tijesta. Choux tijesto inače koristimo za izradu eklera i profiterola. Napisala sam vam u nastavku kako ga vrlo jednostavno možete napraviti. Zapravo, sve počinje topljenjem maslaca sa vodom i soli. Zatim dodajete brašno kako biste smjesu pretvorili u…

Miješana salata

Koliko zabavna može biti izrada zimnice? Može itekako! Jer upravo u vaše staklenke spremate najdraže povrće! Ja sam osobno veliki ljubitelj kiseliša, i volim sve od povrća. Ovaj put spremila sam zimnicu od zelenih rajčica, kupusa, ljubičastog luka, crvene, zelene i žute paprike! Divno je što sada možete pronaći cvjetove koromača, koji zimnici daju posebnu…

Krumpirove pogačice

Nema ništa dražeg od toplih i mirisnih peciva kad prožmu kroz dom. Mogla bi ih uvijek peći jer malo je reći da su savršeni. Nekad se većina slastica spremalo sa krumpirovim tijestom, čak i kruh. Donosim vam recept za svoje meke pogačice koje možete jesti i ujutro umjesto toplog kruha. Sastojci : 250 g glatkog…

Millefeuille sa malinama i kupinama

Najdraže maline i kupine odlučila sam spojiti sa ovom divnom francuskom poslasticom. Pozabavila sam se istraživajući sve o izradi , tako sam saznala puno stvari o njoj. Podijelit ću ih s vama. Sigurno ste već čuli da ga zovu slasticom od ” tisuću listova”, zbog lisnatog tijesta. Vrlo jednostavno ga je napraviti jer ga nadopunjuju…

Šalša od pomidora

Tradicionalnoj šalši potrebna je zrela rajčica, maslinovo ulje i začini. Ovo je nešto što sam se naučila spremati u Dalmaciji, dok kod mame se pretežno od rajčica spremao sos koji se koristio pri kuhanju umjesto koncetrata. Najbitnije je da su vam rajčice slatke sorte, jer onima koje nisu, potrebno je pri kuhanju dodavati šečer da…